초당옥수수 삶는법 3분 총정리...(삶지 마세요)

 

 

초당옥수수는 아주 달콤한 옥수수예요. 보통 옥수수보다 당도가 높아서 생으로 먹어도 맛있어요.

초당옥수수는 익히지 않아도 단맛이 많이 나기 때문에, 샐러드에 넣어 먹거나 그냥 간식으로 먹기도 좋아요.

초당옥수수는 보통 여름에 많이 나와요. 색깔은 노란색이나 흰색이고, 알갱이가 촘촘하게 붙어있어요. 물에 데치거나 쪄서 먹으면 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있답니다. 😁

 

아래에서 초당옥수수 삶는법 3분 총정리에 대해 알아보겠습니다.

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초당옥수수 삶는법 3분 총정리

초당옥수수를 맛있게 삶는법 조리하는 방법은 다음과 같습니다.

단계	내용
손질	- 옥수수 끝부분의 수염을 살짝 자르고, 껍질은 한 겹만 남기고 벗깁니다. 수분 유지에 도움이 됩니다.
세척	- 옥수수를 가볍게 흐르는 물에 씻어줍니다.
조리 방법	- 초당옥수수는 삶는 것보다 찌는 것이 더 맛있습니다.
조리 시간	- 물만 사용하여 찌며, 끓는 물에서 중간 불로 12분간 찝니다. - 일반 옥수수와 달리 초당옥수수는 조리 시간이 짧습니다.
양념	- 초당옥수수는 본연의 단맛을 즐기기 위해 소금이나 설탕을 넣지 않습니다.
식히기	- 찐 후에는 바로 먹지 않고 식혀서 먹으면 단맛이 더욱 올라갑니다.
주의사항	- 초당옥수수를 너무 오래 찌면 질겨지고 쪼그라들 수 있으므로 적정 시간을 지켜야 합니다.

 

 

 

1. 손질

옥수수 끝부분의 수염을 살짝 자르고, 껍질은 한 겹만 남기고 벗깁니다. 이렇게 하면 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

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2. 세척

옥수수를 가볍게 흐르는 물에 씻어줍니다.

 

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3. 조리 방법

초당옥수수는 삶는 것보다 찌는 것이 더 맛있습니다.

 

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4. 조리 시간

물만 사용하여 찌며, 끓는 물에서 중간 불로 12분간 찝니다.

일반 옥수수와 달리 초당옥수수는 조리 시간이 짧습니다.

 

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5. 양념

초당옥수수는 본연의 단맛을 즐기기 위해 소금이나 설탕을 넣지 않습니다.

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6. 식히기

찐 후에는 바로 먹지 않고 식혀서 먹으면 단맛이 더욱 올라갑니다.

 

*주의할 점은 초당옥수수를 너무 오래 찌면 질겨지고 쪼그라들 수 있으므로 적정 시간을 지켜야 합니다.

이렇게 조리하면 아삭아삭한 식감과 달콤한 맛을 최대한 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

마무리

 

오늘은 초당옥수수 삶는법 3분 총정리에 대해 알아보았습니다.

몸에도 좋고 맛도 좋은 초당옥수수, 많이들 드시고 항상 건강하시기 바라겠습니다.

 

감사합니다.