보리수 열매 효능, 먹는법, 수확시기

보리수 열매 효능, 보리수 열매 먹는법, 보리수 열매 수확시기에 대해 알아보겠습니다.

 

 

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보리수 열매 효능

 

보리수 열매는 다음과 같은 효능이 있습니다.

효능	설명
천식 및 기관지염 개선	보리수 열매에는 기관지 확장 효과가 있어 천식, 기침, 가래 등을 개선하는 데 도움이 됩니다.
숙취 해소	보리수 열매에 함유된 폴리페놀 성분이 숙취 해소에 효과적입니다.
피로 해소	보리수 열매를 복용하면 피로 해소에 도움이 됩니다.
심혈관계 질환 예방	보리수 열매의 항산화 성분인 폴리페놀과 리코펜이 심혈관계 질환 예방에 기여합니다.
혈액순환 개선	한의학에서 보리수 열매를 '목반하'라고 부르며, 혈액순환을 원활하게 하는 효능이 있습니다.

 

천식 및 기관지염 개선

보리수 열매에는 기관지 확장 효과가 있어 천식, 기침, 가래 등을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

숙취 해소

보리수 열매에 함유된 폴리페놀 성분이 숙취 해소에 효과적입니다.

 

피로 해소

보리수 열매를 복용하면 피로 해소에 도움이 됩니다.

 

심혈관계 질환 예방

보리수 열매의 항산화 성분인 폴리페놀과 리코펜이 심혈관계 질환 예방에 기여합니다.

 

혈액순환 개선

한의학에서 보리수 열매를 '목반하'라고 부르며, 혈액순환을 원활하게 하는 효능이 있습니다.

보리수 열매는 떫은맛과 신맛이 있어 생식용보다는 가공해서 먹는 것이 좋습니다.

*꿀에 재워두었다가 먹거나, 물에 달여 차로 마시는 것이 좋습니다.

 

 

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보리수 열매에 대해...

 

보리수열매는 보리수나무의 열매를 말합니다.

(보리수나무의 학명: Elaeagnus umbellata의 열매)

 

 

보리수 열매의 특징

보리수 열매는 다음과 같은 특징이 있습니다.

 

▶ 외관

타원형 또는 달걀모양의 열매로 길이는 약 3~5cm입니다.
열매 표면에 작은 돌기가 있어 거칠고 단단합니다.
열매는 초록색에서 점차 주황색, 붉은색으로 익어갑니다.

 

▶ 맛과 향

신맛과 떫은맛이 강해 생식용으로는 적합하지 않습니다.
열매에서 독특한 향이 나며, 건조하면 향이 더욱 진해집니다.

 

▶ 성분

폴리페놀, 리코펜 등 항산화 물질이 풍부합니다.
타닌 성분이 다량 함유되어 있어 떫은맛이 납니다.

 

보리수나무는 주로 아시아 지역에서 자라며, 열매는 작은 타원형으로 밝은 붉은색이나 주황색을 띱니다.

비타민 C와 같은 항산화 물질이 풍부하여 면역력 강화에 도움이 될 수 있습니다.

보리수열매는 생으로 먹기도 하고, 잼이나 주스, 차로 만들어 섭취하기도 합니다.

전통 의학에서는 보리수열매를 약재로 사용하기도 합니다.

 

보리수열매를 섭취할 때는 신선한 상태인지 확인하고, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

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보리수 열매 먹는법

 

보리수 열매는 생식용으로는 적합하지 않아 가공해서 먹는 것이 좋습니다.

보리수 열매를 먹는 방법은 다음과 같습니다.

 

 

보리수 열매차

보리수 열매를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 냄비에 넣고 끓입니다.
열매가 물러지면 식혀서 채에 걸러 씨앗을 제거합니다.
이렇게 우린 보리수 열매를 그대로 또는 꿀을 섞어 차로 마실 수 있습니다.

 

보리수 열매 청

보리수 열매를 꿀이나 설탕에 재워두면 청으로 만들 수 있습니다.
청으로 만들면 보관이 용이하고 맛도 좋아집니다.

 

보리수 열매 식초

보리수 열매를 식초에 넣고 2~3개월 정도 숙성시키면 보리수 식초를 만들 수 있습니다.

 

보리수 열매 곰보배추차

보리수 열매와 곰보배추를 함께 달여 마시면 천식, 기침, 가래 등에 좋습니다.

 

보리수 열매 말리기

보리수 열매를 그늘에 말려두면 1년 내내 보관하며 먹을 수 있습니다.

보리수 열매는 떫은맛과 신맛이 강해 생식보다는 차, 청, 식초 등으로 가공해 먹는 것이 좋습니다.

 

보리수 열매 섭취 시 주의사항

▶ 적당량 섭취: 보리수 열매는 건강에 좋지만 과다 섭취는 피하는 게 좋아요. 적당히 먹는 것이 중요해요.

▶ 알레르기 주의: 새로운 음식을 먹을 때 알레르기 반응이 있을 수 있으니 주의하세요.

보리수 열매는 여러 가지 방법으로 섭취할 수 있어요. 건강에 좋은 성분이 많아서 다양한 질병 예방과 건강 유지에 도움이 되는 열매예요.

 

 

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보리수 열매 수확시기

보리수 열매의 수확시기는 다음과 같습니다.

 

 

1. 토종 보리수 열매

▶ 9~10월경에 열매가 완전히 붉게 익으면 수확합니다.

 

2. 왕보리수 열매

▶ 6~7월 사이에 열매가 수확 적기입니다.

 

보리수 열매는 품종에 따라 수확시기가 다릅니다. 우리나라 토종 보리수는 가을인 9~10월에 수확하는 반면, 열매가 큰 왕보리수는 6~7월 초여름에 수확합니다.

수확한 보리수 열매는 그대로 먹기보다는 차, 술, 식초 등으로 가공해 먹는 것이 좋습니다. 특히 6월에 수확한 보리수 열매로 보리수주나 청을 담그면, 가을과 겨울 환절기에 호흡기 보호 및 감기 예방 차로 마시기 좋습니다.

보리수 열매는 수확 시기가 중요해요. 너무 일찍 따면 덜 익어서 맛이 없고, 너무 늦게 따면 과숙해서 품질이 떨어질 수 있어요. 적절한 시기에 수확해서 신선하게 즐기는 게 가장 좋아요.

 

 

 

 

 

 

마무리

오늘은 보리수 열매 효능, 보리수 열매 먹는법 및 보리수 열매 수확시기에 대해 알아보았습니다.

몸에도 좋고 맛도 좋은 보리수 열매, 많이 드시고 건강하시기 바랍니다.

 

감사합니다.